Leggere il brano con attenzione e scegliere la risposta corretta.

A tavola – le abitudini alimentari degli italiani

Per gli italiani il cibo è fondamentale: è parte della loro cultura. Tuttavia, il lavoro e le distanze da percorrere tra il luogo di lavoro e l'abitazione, hanno condizionato in maniera determinante le abitudini alimentari degli italiani. Ma per la maggior parte degli italiani il cibo è un piacere da condividere con gli altri. Gli italiani sono un popolo di tradizionalisti, soprattutto per quanto riguarda il settore alimentare: loro possono stare a tavola anche per ore, soprattutto la domenica o in occasione di feste e ricorrenze. A tavola si mangia, si scherza, si parla, si gioca, e il tempo passa!

La Colazione

Al mattino, tra le sette e le otto, gli italiani fanno colazione in modo leggero: una tazza di caffè, di tè o di latte, o un caffelatte, oppure un cappuccino, la colazione non è colazione senza un caffè. A colazione mangiano poco; di solito qualcosa di dolce: un pezzo di torta, dei biscotti, pane con burro e marmellata. La colazione italiana si consuma a casa o al bar.

Il Pranzo

Il pranzo è il pasto principale degli italiani. Solitamente si pranza tra le dodici e mezza e l’una e mezza. Il pranzo può variare secondo le abitudini o le necessità personali: c’è chi può tornare a casa e chi va al ristorante o chi si limita a fare uno spuntino al bar.

Durante la settimana il pranzo è poco importante, infatti molti italiani consumano solo il primo o il secondo piatto, ma la domenica è il re dei pasti! Si consuma in famiglia, ed è molto abbondante

Un tipico pranzo italiano della domenica è composto dalle seguenti portate:

• Un antipasto a base di pesce, di salumi, di verdure, di formaggi, ecc. È un piatto piccolo per assaggiare cose diverse.
• Un primo piatto a base di pasta o riso. Anche può essere una zuppa.
• Un secondo piatto a base di carne o pesce
• Un contorno di verdure
• Per finire, un caffè a volte preceduto dalla frutta o da un dolce

La cena

La cena, tra le sette e mezza e le otto e mezza di sera, è un momento fondamentale per la vita degli italiani. Tutti i membri della famiglia, al termine della giornata di lavoro, si riuniscono intorno al tavolo e mangiano conversando. Le portate sono le stesse del pranzo solo in particolari occasioni; di solito si consumano cose più leggere come affettati e formaggi, verdura e frutta.

Unite le parole con le definizioni.